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Schinken Don Alberto Reserva Real

Preisspanne: 194,75€ bis 233,70€

Schinken aus Huelva, hergestellt aus ausgewählten Schweinen aufgrund ihrer ausgewogenen Harmonie in der Gesamtheit ihrer organoleptischen Eigenschaften und während ihres langen und langsamen Reifeprozesses geprägt vom aromatischen Reichtum der Wälder der Sierra de Huelva.

Ursprünglicher Preis war: 205,00€Aktueller Preis ist: 194,75€.
Ursprünglicher Preis war: 219,00€Aktueller Preis ist: 208,05€.
Ursprünglicher Preis war: 232,00€Aktueller Preis ist: 220,40€.
Ursprünglicher Preis war: 246,00€Aktueller Preis ist: 233,70€.
Ursprünglicher Preis war: 226,00€Aktueller Preis ist: 214,70€.
Artikelnummer: JR Kategorie:
Beschreibung

Schinken aus Huelva, hergestellt aus ausgewählten Schweinen aufgrund ihrer ausgewogenen Harmonie ihrer organoleptischen Eigenschaften und während ihres langen und langsamen Reifeprozesses geprägt vom aromatischen Reichtum der Wälder der Sierra de Huelva.

Stammend von Schweinen der einheimischen Rasse der Provinz Huelva, die traditionell im Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche gefüttert werden, und in natürlichen Reiferäumen gereift.

Reifezeit: 26/32 Monate (je nach Gewicht des Stücks).

Jahrgang: 22/23

Siegel (Farbe): Braun (stammt aus kleinen Betrieben der Sierra de Huelva, nicht in die industrielle Standardklassifizierung „weiß, grün, rot und schwarz“ eingetragen)

Aufbewahrung: Aus der Baumwollhülle und dem fettabweisenden Papier entfernen. Das Stück sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die Schnittfläche wird mit Speckstücken geschützt, um den Verzehr zu einem späteren Zeitpunkt fortzusetzen.

Zusätzliche Informationen
Gewicht6,5 kg
PesoGanzes Stück von 6,5/7 kg., Ganzes Stück von 6/6,5 kg., Ganzes Stück von 7,5/8 kg., Ganzes Stück von 7/7,5 kg., Ganzes Stück von 8/8,5 kg., Geschnittenes Stück 30 Packungen (80 g/Stk.)
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WARRANTIES

Guarantee of Change or Return

FREE AND EASY RETURNS OR EXCHANGES

Encina Don Alberto only prepares Iberian of the first quality. Nevertheless, if you or the beneficiary of your gift does not satisfy our product, we change you the piece t or return you the money.

For it you will have to bear in mind the following details:

  • Not to have consumed any more than 15 % of the original weight of the product.
  • To notify the incidence in the maximum space of 15 days.

Para ello deberá tener presente los siguientes detalles:

  • No haber consumido más del 15% del peso original del producto.
  • Notificar la incidencia en un plazo máximo de 15 días.

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Guarantee of Joining to the Consumption Abitrary System

Our company is recognized by the National Institute of Consumption as company joined to the consumption arbitrary system and develops its activity protected in the transparency, security and good practices for a total client satisfaction. That distinctive sign assures an additional guarantee in our products and services and protects the consumer rights faced to any incidence in the commercial relations.

The parties submit, at its option, to resolve conflicts and renouncing any other jurisdiction, the courts of your domicile.

Quality Guarantee

Encina Don Alberto ensures the quality of all the handrafted process with the best infrastructures and with the most rigorously on each one of its phases:

SELECTION OF THE JABUGO’S NATIVE RACE; THE IBERIAN

Only the suckling pigs of race Iberian are apt for the acorn-fed under the brand Encina Don Alberto.

SELECTION OF THE PASTURES

The factory staff chooses the pastures with better acorns harvests for the ‘montanera’. During the fattening is done a monitoring of the correct process of the pig’s feeding with acorns and in freedom, which is corroborated by the corresponding certifiers organisms.

TRADITIONAL ELABORATION

All our pieces are elaborated following the traditional way of Jabugo, as is explained in the “Elaboration” section and are cured in our dryers the necessary time according to their weight. Only when they reach their optimal point of curation are brought out to the market. Previously the last quality control takes place: “La cala”.

LA CALA

La Cala is a traditional method that we keep on practicing in Encina Don Alberto to detect possible defects of ham. It consists of penetrating the piece in different parts with a bone from a cow or horse tibia so that is impregnated of the delicate aromas of the meat. If ham is perfect, from both bones should be exhaled identical perfume.

Ensured Sending Guarantee

All our products are sent through a transport company specialized in foodstuffs. The sending includes an insurance of the merchandise that guarantee the optimal conditions delivery.

The postage and handling will be increased in the purchase automated process.

For more information about postage and handling and downtimes, you may consult the section “Sendings”.

Paying
Guarantee

INVOICE

All the orders are expressed by his corresponding invoice, which will be able to discharge of the client’s area. If it you want to get it for another way, we suggest him to indicate it to us in the observations on having proceeded with the order.

SECURITY

The accepted ways of payment are bank transfer, Cash-On-Delivery (this option is available only for orders with peninsular destination), Paypal and card payment. In this last option, the electronic payment will be done through “La Caixa” virtual Point of Sale Terminal with all the security of the organization.

Privacy Guarantee

According to the established in the Organic Law 15/1999, of December 13th, of Personal Carácter Data Protection (from now LPD), Encina Don Alberto informs you that, when you fill out your order, your personal data will be treated in the files of our company in order to be able to render our services, process your orders and send you information and advertisings about the special offers, promotions and advices of Encina Don Alberto, always if this is your wish. Likewise, according to the LPD, the client has the rights of access, correction, cancel and opposition of his personal data. These rights could be exercised sending us an email to [email protected] or at the postal address of our company, responsible for the files:

DELICATESSEN JABUGO S.L.
SAN JERÓNIMO 22-2
21200 ARACENA (HUELVA)

Environmental Guarantee

Encina Don Alberto is a brand involved with the environment. In fact our elaboration system of Iberian ham from the countryside, taking advantage and collaborating with the support of the singular ecosystem of the pastures and the Iberian pig, even in our administrative procedures where the use of the telematic tools allow us to make to most of the resources, we respect the environment to the maximum.

DELIVERY

Spain and Portugal

Delivery times: expressed in business days and counted after confirmation of payment order.

PENINSULAR SPAIN AND PORTUGAL

Delivery

2 business days

After confirmation of payment order

Price by weight

Free for orders over 100€

7,90€ for orders less than 100€

Delivery

4 business days

After confirmation of payment order.

Price by weight

Free for orders over 100€

7,90€ for orders less than 100€

Delivery

10 business days

After confirmation of payment order

Price by weight

CERTIFIED PRODUCTS

Iberian purity audited and accredited by ENAC.

ONLINE SECURITY

Iberian purity audited and accredited by ENAC.

EXPRESS DELIVERY

24 / 48h in the Peninsula and 2/5 days in EU countries.

RETURN GUARANTEE

Product change within 15 days.

International Deliveries

Delivery times: 3 to 4 working days after confirmation of payment order.

 
ZONE 1: FRANCE

Delivery

3 to 4 business days

After confirmation of payment order.

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5 business days

After confirmation of payment order.

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7 business days

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7 business days

After confirmation of payment order.

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Calculation of the Order Weight

To determine the order weight, in the products which weights are expressed between a minimum and a maximum, will be used the intermediate value. For example:

  • Item: Acorn-fed Iberian ham Gran Reserva Especial.
  • Weight: About 7,5/8 kg. (Interval 0,5 kg.)
  • Value taken for the calculation of the order weight: 7,750 kg.

In addition will be considered the weight of the packing which represents an increase of a 10% on the sum of the weights of all the products that compose the order.

Delivery Terms

The delivery terms that appear in the table are expressed in working days to count from the confirmation of the order collect in our banking account.

The transport agencies selected by our company enjoy recognized prestige and are specialized in the nutritional sector.

Sending and Delivery Procedure

Once received in our banking account the pay in of the amount of the order, the merchandise is sent from factory, notifying it to the client by email the departure of the same. During the transport the sending is insured.

When arriving at destiny, the carrier, will realise the delivery in the indicated address. If there is nobody in the address, they will call you by telephone or they will leave a note to agree the delivery.

It is very important, when receiving the package, to observe if it is delivered in perfect conditions. In other case, you should register it in the delivery note before signing it, to make possible to tramit a claim if it was necessary.

Peninsula Sendings

The average delivery period in peninsula is of 24/48 workable hours, to count since it appears the pay in of the order in our account.

Canary Islands, Ceuta and Melilla Sendings (Spain)

To the orders coming from the Canary Islands, Ceuta and Melilla will reduce the taxes, that appear included in the published prices. This reduction will take place during the automated process of the purchase.

The local taxes, duties and custom duties, if there are, will be paid by the client in the destiny, at the delivery of the merchandise.

European Union Sendings

The orders of countries of the European Union may be done through our online store in automatic way. For a correct sending of them it is requested to fill up the direction of delivery in a complete way and with clarity.

ORDER OF EUROPEAN COMPANIES WITH AN INTRACOMMUNITY VAT NUMBER.

To the companies coming from countries of the European Union which are enrolled in the registry of intracommunity operators, will discount the taxes. These conditions are only applicable to companies with a intracommunity VAT number and they will have to make the order by email or telephone.

Sending Packaging Options

All the products offered by Encina Don Alberto count on the optimal packaging for their correct preserving. Besides their individual packing, and based on the destiny of the sending, the products may be presented in the two following ways:

OPTIMIZED PACKAGING

Is the packaging with all the orders are sent by default, unless the client selects another option, and it doesn’t mean an increase in the order amount. The hams and shoulders are presented with rope, label, seals and individually covered, and the inlays labelled and vacuum-packaged. The sending is realized in a serigraphy resistant cardboard case. Which could contain 1 to 4 pieces as maximum, depending on the weight of them and the number of products which compound the order. This system is the most respectful with the environment because tries to optimize the volume of the sending boxes.

This option is available for all the destiny: national and European Union.

GIFT PACKAGING (+3%)

This packaging consist on a special gift presentation. For that is used a box with an elegant design. Each ham or shoulder piece, besides its labelled, seals and textile cover, is packed in a gift box in an individual way and may be accompanied of some of our inlays which the client selects.

You may select this special packaging system during the automatized buying process only for sendings to the peninsula. This option will have an extra cost of the 3% over the total cost of the order before adding the transport costs and without count for this calculation the products of the category “Gift Lots” if you have added anyone to your order, as they have this presentation.

If you wish the gift packaging for a different destiny than the peninsula, you should realize the order through email of telephone to estimate the cost of this option for your exact destination.

This presentation is ideal for company and Christmas gifts.

QUESTIONS FRÉQUENTES

Taxes Nationales, Iles Canaries, Europe

Oui, tous les prix indiqués comprennent la TVA.

Oui. Pour les commandes des résidents des Îles Canaries, Ceuta et Melilla, la TVA sera décomptée de l´achat. Notre page web est programmée pour soustraire le total correspondant à la TVA, cette opération s´effectue à la fin de la procédure d´achat, quand le client introduira ses informations de facturation et son identité.

Les envois aux Îles Canaries, Ceuta et Melilla se réalisent en décomptant la taxe péninsulaire (TVA). Et, si en destination, la commande est gravée avec un frais supplémentaire, taxe ou douane, les frais d´abonnement correspondront au destinataire, s´il y a lieu.

De par notre expérience, la majorité des envois arrive au destinataire sans nécessité d´abonner un supplément à sa réception.

Aux sociétés qui appartiennent aux pays de l’U.E. disposant d´un numéro intra-communautaire actif il leur sera décompté la TVA du total de ses commandes. Pour cela elles ont 2 options:

  1. Continuer la commande à travers notre page web, laquelle comptera la TVA, et dans les observations de la commande indiquer son numéro de TVA intra-communautaire, pour pouvoir postérieurement effectuer la restitution du total correspondant à la TVA.
  2. Effectuer votre commande et nous vous enverrons une facture sans TVA.

LIVRAISON EXPRESS

24 / 48h dans la péninsule et 2/5 jours dans les pays de l'UE.

SÉCURITÉ EN LIGNE

Transparence et sécurité maximales lors de l'achat.

LIVRAISON EXPRESS

24 / 48h dans la péninsule et 2/5 jours dans les pays de l'UE.

GARANTIE DE RETOUR

Changement de produit dans les 15 jours.

Cadeaux et Emballages

Oui. Dans le formulaire de la commande, vous devrez inclure votre adresse de facturation mais aussi vous pourrez choisir une adresse de réception distincte, qui pourra correspondre à une autre personne. Par exemple, le bénéficiaire de votre cadeau.

Oui, dans le formulaire de la commande, il y a un espace dans lequel vous pourrez écrire un texte de félicitation ou un message pour votre destinataire, que nous inclurons dans votre commande.

Oui, nous disposons d´un emballage spécial pour les cadeaux. Cette option comprend une hausse du prix sur votre commande d´un 3% sur le total de la commande (en excluant la quantité correspondante aux produits du paragraphe « Paniers et lots » en effet, ceux-ci comptent déjà avec cette présentation). Cette option pourra être sélectionnée à la fin de la procédure de votre achat, en accomplissant le formulaire de commande.

Par défaut, si vous sollicitez plus d´une pièce, nous utilisons une option d´emballage standard optimisé qui ne correspond pas à un envoi d´étui individuel. Par exemple, si vous demandez deux jambons, ceux-ci arriveraient dans un emballage unique.

Nous disposons d´une option d´emballage cadeau individuel qui a un plus de 3 % ajouté au prix final de la commande, que vous pourrez sélectionner à la fin de la procédure de votre commande. Avec ce format chaque palette ou jambon s´envoie par étui cadeau individuel.

Par emballage standard optimisé, la commande s´envoie par boîtes pour 1 à 4 unités, selon les produits choisis pour l´expédition. Et ils ne se mettent pas en étuis de forme individuelle, sauf si la commande n´a qu´une seule pièce.

Pour un emballage cadeau, chaque jambon ou palette, s´envoie par emballage spécial cadeau de forme individuelle. Cette option a un supplément de 13% sur le total final de la commande et vous pouvez la sélectionner à la fin de votre procédure d´achat, au niveau du formulaire de votre commande.

Envois Nationaux, Internationaux et Réservations

Le délai d´expédition de votre commande dépend de la destination de votre réception de commande. En général, les transits les plus habituels sont:

  • Espagne péninsule: 24/48 jours ouvrables.
  • Union européenne: 2/5 jours ouvrables.

Toutes nos expéditions comptent depuis la confirmation de paiement. Mais pour plus de renseignements nous vous invitons à regarder le paragraphe “Envois” dans lequel vous trouverez toutes les informations détaillées relationnelles á chaque destinations.

Vous pouvez inclure, dans les observations de votre commande, une frange horaire pour sa réception, que nous faciliterons à l´agence de transports. Mais, cette indication n´est pas une priorité pour le transporteur, qui s´efforcera d´organiser sa route pour vous satisfaire, même s´il n´en a pas l´obligation.

Dans tous les cas, si à l´arrivée de votre colis, le destinataire est absent, le transporteur vous laissera un avis de passage ou vous contactera afin de concerter une autre remise.

On vous laissera un avis de passage et on repassera le jour suivant ou on vous contactera antérieurement pour coordonner une prochaine réception.

Tous nos envois sont assurés contre le vol, perte ou n´importe quel problème défectueux qui pourrait encourir durant le transport.

À réception de la commande, il est conseillé la vérification du paquet, qu´il se trouve dans de bonnes conditions. Dans le cas contraire, il est une fois de plus recommandé de le noter sur le bon de réception avant la signature de celle-ci.

Oui, il y a un espace à la fin de la procédure d´achat, où vous pourrez indiquer la date souhaitée. Tenez compte que la date devra correspondre avec des jours ouvrables.

Pour faire une réservation vous devrez réaliser une commande et sélectionner une date de réception postérieure, en indiquant quel jour vous souhaitez la réception de votre commande. Si vous préférez ne pas régler au moment de passer votre commande, vous pouvez choisir les modalités de paiement de “virement bancaire ou contre remboursement”. Si le montant final de la réservation est supérieur à 6000 euros il vous sera demandé un acompte de 20% de la commande.

Garanties et Échanges

Oui, tous nos produits ont une garantie d´échange ou de remboursement, à choisir par le client.

Si le jambon ne satisfait pas vos attentes, nous vous le changeons pour un autre ou nous vous le remboursons.

Pour cela, vous devrez présenter les détails décrits au paragraphe “Garanties” et suivre le procédé qui est indiqué. Les aspects les plus importants sont :

  • Délais de 15 jours pour notifier l´incidence.
  • Conserver l´emballage d´origine.
  • Ne pas avoir consommé plus de 15 % du poids du produit.

Pour notifier et faciliter la gestion de l´échange ou du remboursement, il est important de le faire à travers le formulaire qui est disponible à cet effet au paragraphe “Garanties”

15 jours à partir de la réception de la commande.

Si vous avez consommé partiellement le jambon et vous voulez le renvoyer, nous vous abonnerons la partie proportionnelle au poids du jambon que nous recevrons. C´est à dire, si vous achetez un jambon de 8 kilos, et à réception la pièce renvoyée pèse 7 kilos, nous vous rembourserons le total correspondant aux 7 kilos du jambon. De plus, vous devrez avoir présent les détails (délai, emballage, etc…) qui se trouvent indiqués dans le paragraphe “Garanties”, et suivre le procédé décrit.

Si vous n’avez pas commencé la consommation du/des produit/s nous vous rembourserons le total correspondant à/aux article/s que vous nous aurez renvoyé.

Mode de Paiement

Nous disposons de 4 modalités de paiement:

PAIEMENT PAR CARTE

Avec système de sécurité amplifié par VISA y MasterCard Secure Code.

PAYPAL

Dans n´importe laquelle de ses modalités, avec chargement sur carte de crédit, de débit, compte bancaire ou votre solde compte Paypal.

CONTRE REMBOURSEMENT

Abonnement du total au transporteur/messagerie dès réception du produit. Cette option a une hausse de 3% sur le total final de la commande. Et est seulement disponible pour tous les envois en Péninsule Espagnole.

VIREMENT BANCAIRE

Si vous sélectionner ce moyen de paiement, nous vous recommandons d´indiquer en concept le numéro de votre commande. Si vous désirez nous envoyer le justificatif vous pouvez le faire par courrier électronique à cette direction [email protected].

Une fois enregistré le paiement nous procéderons à l´envoi de votre commande. Les coordonnées bancaires pour les revenus ou virements sont les suivantes:

Virements Nationaux
  • Bénéficiaire: Delicatessen Jabugo S.L.
  • Entité: La Caixa (Caixabank)
  • Nº de compte: 2100 2694 53 0210079272
Virements Internationaux
  • Bénéficiaire: Delicatessen Jabugo S.L.
  • IBAN: ES26 2100 2694 5302 1007 9272
  • BIC/CODE SWIFT: CAIXESBBXXX

Quand vous sélectionner le paiement par carte, notre web l´envoie directement au serveur de La Caixa. Cet organisme, à son tour pourra vous renvoyer au serveur de de l´organisme émetteur de la carte que vous utilisez pour le paiement, où ils vous seront demandés les informations nécessaires pour réaliser votre achat. Aucun membre d´Encina Don Alberto aura accès à l´information de votre carte, car à partir du moment où vous choisissez cette modalité de paiement, vous abandonnez notre page pour entrer sur les serveurs sûrs des services financiers correspondants, selon la carte utilisée.

Cela dépend de l´organisme financier de votre carte, c´est à dire, de votre banque. Les informations habituelles demandées sont :

  • Numération de carte: complète, 16 digitaux.
  • Date d´expiration: mm/aa.
  • CVV2: code de sécurité, de 3 digitaux, qui apparaissent au dos de votre carte.

Pour une entière sécurité au niveau des transactions, l´organisme financier a implanté un système de paiement avec authentification du titulaire de la carte. Par conséquent, en fonction de de l´organisme émetteur de la carte introduite, le procédé et les instructions à suivre varieront pour traiter le paiement. Dans certains cas, vous verrez apparaître la page de l´organisme émetteur de la carte et il vous sera demandé les informations associées à celle-ci, pour vérifier l´identité du titulaire. D´autres organismes peuvent vous demander d´activer votre carte dans des opérations de commerce électronique sûr. Dans tous les cas, ces variantes dépendront toujours de l´organisme émetteur de la carte.

Oui, dans ce cas, vous devrez sélectionner la modalité de paiement contre remboursement. Cette option est uniquement disponible pour les livraisons en Péninsule Espagnole.

Nous disposons d´une ligne de remises par volume qui est la suivante:

  • Commande de 2.000 € à 6.000 € — 3 %
  • Commande de 6.000 € à 12.000 € — 5 %
  • Commande à partir de 12.000 € — 7 %

La page web est automatique pour réaliser les remises en fonction du paiement final du procédé d´achat.

Au Sujet des Jambons et Palettes

Ceux sont des cristallisations de thyroxine d´aspect calcaire. Leur présence est synonyme de qualité qui se voit amplifiée dans les jambons de large maturation procédant de cochons qui ont développé une majeure capacité athlétique durant leur alimentation dans les pâturages.

La période optimale de maturation des jambons et palettes dépend de plusieurs facteurs. Ceux-ci seront déterminés fondamentalement par le poids de la pièce, l´alimentation du cochon dont il provient ; les jambons de bellota nécessitent plus de temps que ceux d´aliments. Et aussi, la situation et l´orientation du séchoir, et spécialement la climatologie de la zone.

Tous ces facteurs interviennent dans le procédé de maturation. Par conséquent, le temps optimal de maturation sera toujours déterminé par l´expérience des maîtres jambonniers, qui, en tenant compte de tous ces facteurs précédents et après avoir effectué « La Cala » établiront le moment idéal pour sa consommation.

Après avoir reçu votre produit vous devez le sortir de son emballage et le maintenir dans un lieu frais et sec. Sa consommation doit être en tranches fines et à une température ambiante. Vous pouvez élargir vos connaissances sur la consommation et conservation dans notre paragraphe « Consommation ».

Tous les visiteurs qui s´enregistrent comme usagers/clients, forment automatiquement partie du Club Encina. Durant le procédé d´enregistrement vous déciderez si vous souhaitez que, à travers des E-Mails, nous le maintiendrons informé des offres, des cadeaux et des activités organisées par le Club.