El cruce del cerdo Duroc y el ibérico produce jamones más jugosos
Tantos siglos disfrutando de un buen jamón han provocado que pocas cosas se puedan decir más del cerdo. Uno de los animales más valorados, y por supuesto el animal que más placeres culinarios nos ha dado a lo largo de
Cómo reconocer el jamón ibérico de Huelva
El Jamón de Huelva tiene una característica principal que lo diferencia del resto de los jamones ibéricos de las distintas zonas geográficas de la península. El elemento diferenciador de los jamones ibéricos de Huelva se aprecia visualmente, y consiste en