Puedo llevar un Jamón Ibérico a Estados Unidos?
Son muchas las preguntas de clientes e interesados que recibimos en Encina Don Alberto (antes Encinadejabugo.com) sobre la posibilidad de llevar o enviar un jamón a EEUU. En Estados Unidos existen numerosas limitaciones o restricciones a productos de diversa tipología; medicamentos, plantas, vehículos
Jamón Cortado a Cuchillo o a Máquina: Ventajas e Inconvenientes
En el siguiente artículo analizamos las diferencias y beneficios del jamón ibérico loncheado a mano frente al jamón cortado a máquina. Además se detalla la forma de identificar el cortado a cuchillo y los precios de cada formato, para que no nos
Comer chorizo ibérico de bellota en una dieta y conseguir adelgazar es una realidad
Existen fechas señaladas que disparan la intención de perder peso y, con ella, el intento de dietas hipocalóricas que, en la mayoría de los casos, lejos de adelgazar solo consiguen el efecto contrario. Perder peso no es sinónimo de perder volumen y,
Todo sobre el Jamón Ibérico Cortado o Loncheado
El jamón ibérico cortado a cuchillo o a máquina envasado al vacío es un producto en auge debido a su comodidad y facilidad de consumo. En esta página te facilitamos toda la información necesaria para comprar jamón ibérico de bellota
El jamón ibérico y el jamón serrano también se diferencian en cuanto al colesterol
Hablar de las diferencias entre el jamón ibérico de bellota y el serrano está incluso de más en el país principal productor de una de las delicias gastronómicas del mundo. A estas alturas ya todos sabemos que no son lo
Encina De Jabugo ahora es Encina Don Alberto, cambiamos el nombre
Informamos a todos nuestros clientes que tras varios años con nuestra presencia en internet como Encina De Jabugo, en abril hemos realizado un cambio en nuestro nombre comercial y dominio en internet donde nuestra página web habitual EncinaDeJabugo.com pasa a denominarse EncinaDONALBERTO.com. Nuestra
Secado
Cómo se realiza el secado del jamón ibérico Esta etapa de secado del jamón tiene lugar con el comienzo de la primavera, donde el proceso de elaboración del jamón ibérico Encina Don Alberto continúa en nuestros secaderos naturales cuyos ventanales se
Jamón de Extremadura
Descripción del jamón ibérico de Extremadura Los jamones y paletas proceden de cerdos de raza Ibérica puros o cruzados de las razas Ibérica y Durocjersey, con un 75% y 25% respectivamente. Los cerdos se clasifican según su alimentación en: Cerdo de bellota o
Jamón de Teruel
DESCRIPCIÓN El tipo de ganado apto para la producción de perniles, será el procedente de cruces entre: Línea madre: Landrace (tipo standard) Landrace White, o cruce de ambas.Línea padre: Landrace (tipo standard) o Duroc. Sólo los cerdos nacidos y cebados en granjas situadas
Jamón de Guijuelo
DESCRIPCIÓN El ganado apto para la elaboración de jamones y paletas amparados por esta denominación, será de la raza porcina Ibérica o cruce del 75 % de sangre ibérica y 25% de la raza Durocjersey. Considerando los factores básicos que condicionan