La innovación favorece la compra de jamones ibéricos
Los lugares donde comprar jamón iberico de bellota suelen ser entornos en los que la experiencia y tradición marcan la manera de comercializar el producto, siempre apelando a valores como el saber hacer artesano y el perfeccionamiento de técnicas que llevan practicándose
¿Qué es más sabroso la paleta ibérica o el jamón?
La paleta ibérica y el jamón ibérico son productos distintos, aunque vengan del mismo animal. A la hora de degustarlos hay que tener en cuenta una serie de diferencias, las cuales empiezan desde el mismo momento en el que se
Cómo elegir y comprar un buen Jamón de Bellota
3 Consejos básicos para la compra de un jamón de bellota Si no eres experto en jamones y quieres hacer una buena compra te indicamos todo lo necesario para elegir un buen jamón ibérico de bellota. Antes de entrar en detalle
Puedo llevar un Jamón Ibérico a Estados Unidos?
Son muchas las preguntas de clientes e interesados que recibimos en Encina Don Alberto (antes Encinadejabugo.com) sobre la posibilidad de llevar o enviar un jamón a EEUU. En Estados Unidos existen numerosas limitaciones o restricciones a productos de diversa tipología; medicamentos, plantas, vehículos
Jamón Cortado a Cuchillo o a Máquina: Ventajas e Inconvenientes
En el siguiente artículo analizamos las diferencias y beneficios del jamón ibérico loncheado a mano frente al jamón cortado a máquina. Además se detalla la forma de identificar el cortado a cuchillo y los precios de cada formato, para que no nos
Comer chorizo ibérico de bellota en una dieta y conseguir adelgazar es una realidad
Existen fechas señaladas que disparan la intención de perder peso y, con ella, el intento de dietas hipocalóricas que, en la mayoría de los casos, lejos de adelgazar solo consiguen el efecto contrario. Perder peso no es sinónimo de perder volumen y,
Todo sobre el Jamón Ibérico Cortado o Loncheado
El jamón ibérico cortado a cuchillo o a máquina envasado al vacío es un producto en auge debido a su comodidad y facilidad de consumo. En esta página te facilitamos toda la información necesaria para comprar jamón ibérico de bellota
El jamón ibérico y el jamón serrano también se diferencian en cuanto al colesterol
Hablar de las diferencias entre el jamón ibérico de bellota y el serrano está incluso de más en el país principal productor de una de las delicias gastronómicas del mundo. A estas alturas ya todos sabemos que no son lo
Encina De Jabugo ahora es Encina Don Alberto, cambiamos el nombre
Informamos a todos nuestros clientes que tras varios años con nuestra presencia en internet como Encina De Jabugo, en abril hemos realizado un cambio en nuestro nombre comercial y dominio en internet donde nuestra página web habitual EncinaDeJabugo.com pasa a denominarse EncinaDONALBERTO.com. Nuestra
Secado
Cómo se realiza el secado del jamón ibérico Esta etapa de secado del jamón tiene lugar con el comienzo de la primavera, donde el proceso de elaboración del jamón ibérico Encina Don Alberto continúa en nuestros secaderos naturales cuyos ventanales se