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Club Encina Don Alberto

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    Produits / Charcuterie

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      “Lomito” Ibérique Artisan de Gland

      Produit ibérique qui, lorsqu’il est dégusté, fond dans la bouche, laissant derrière lui des arômes savoureux exquis capables de satisfaire les palais les plus exigeants. Filet de gland de porc ibérique, un type de viande très rare. Seuls deux morceaux de 600 gr sont extraits de chaque porc ibérique. Une saucisse de gland qui est souvent épuisée.

      PRIX A PARTIR DE

      TVA incluse

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      Longe 100% Ibérique de Gland

      Il existe des viandes d’une qualité si particulière chez le porc ibérique de bellota qui, soumises à des processus d’élaboration artisanale, donnent naissance à des produits aussi extraordinaires que la longe de porc 100% ibérique de bellota “Pata Negra”. Considérée comme l’une des pièces nobles de la famille des saucisses ibériques, seules deux unités sont obtenues à partir de chaque porc ibérique. Atteindre sa qualité maximale quand il est issu de porcs ibériques nourris aux glands de la montanera.

      PRIX A PARTIR DE

      22€

      TVA incluse

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      Morcón de Jambon Ibérique de Gland

      Saucisse ibérique épaisse avec des viandes sélectionnées et hachées manuellement, avec une vinaigrette douce, dont le processus de séchage lent permet d’obtenir ce produit unique. Il acquiert sa qualité maximale lorsqu’il est issu de porcs ibériques nourris aux glands en montanera, appréciant dans sa dégustation, les arômes des plantes de pâturage.

      PRIX A PARTIR DE

      TVA incluse

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      “Chorizo” Ibérique de Glands Artisan

      À partir de viandes de porc ibérique nourri aux glands en montanera et de saucisses artisanales, un chorizo ​​ibérique est obtenu avec un affinage naturel parfait. Ce type de saucisse si répandu et apprécié des consommateurs de produits ibériques salés est obtenu grâce à l’air de la Sierra de Huelva, développant tous les processus qui transforment la viande crue en un mets délicat qu’est le chorizo ​​bien affiné.

      PRIX A PARTIR DE

      7€

      TVA incluse

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      Saucisson Ibérique de Glands Artisan

      Le Salchichón Iberique est un produit traditionnellement fabriqué dans des séchoirs naturels, et qui s’est vu accorder une place privilégiée dans toute la gamme de saucisses ibériques. La flore des prairies de la Sierra de Aracena et du parc naturel des Picos de Aroche donne une saveur unique à cette saucisse artisanale.

      PRIX A PARTIR DE

      7€

      TVA incluse

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    Vieillissement libre

    Nous vous présentons nos saucisses ibériques gourmandes artisanales. Parmi eux, nous soulignons ceux produits avec les pièces nobles du porc ibérique. La longe de gland 100% ibérique. Vous pouvez également acheter en ligne la longe ibérique de gland de la proie du porc, ou le morcón de longe. Et un magnifique jambon ou saucisse chorizo. Saucisses en ligne de porcs ibériques élevés en liberté.